Les professions

    À Caneças, les principales professions exercées étaient celles de: charretier, meunier, boulanger, pêcheur, vendeur, vannier, ferblantier, forgeron, sellier, tonnelier, potier, laitière, vendeuse de fruit, lavandière et porteur d’eau.

    Les meuniers vivaient surtout en haut des collines ou près des rivières et mouaient la farine.

    Les charretiers transportaient cette farine.

    On appelait meunier ceux qui mouaient les olives pour en faire de l’huile. Les carrossiers étaient ceux qui transportaient le linge lavé par les lavandières jusqu’à Lisbonne. Les boulanger étaient les fournisseurs du fameux pain “saloio”.  

    Autrefois, une quantitée significative de la population féminine active de Caneças se dédiait au lavage du linge, qui se transportait dans des toiles d’emballage (faite de quatre grands sacs de sucre vide cousus les uns aux autres, formant ainsi un seul et unique drap). Plusieurs méthodes pour éclaircir le linge etaient utilisées, par exemple le linge le plus taché était traité avec les excréments des animaux.

    Les lavoirs étaient distribués par plusieurs points de Caneças. Chaque lavandière avait sa place fixe dans le lavoir, lequel était respecté mais elles devaient payer un revenu annuel qui leur garantissaient la place. Quant aux transports du linge, les ânes, les mules, les charrettes et les galères étaient utilisés.

    Parfois, elles parcouraient les rues à pied avec les toiles de linge à la tête. Plus tard avec l’apparition des camionnettes et des porteurs d’eau quelques lavandières profitaient pour se diriger à Lisbonne utilisant les camionnettes au lieu d’aller à pied.

    Avec l’évolution du temps, cette profession typiquement féminine a été abandonnée. Les anciennes lavandières se lamentaient du mépris des autres devant son ancienne profession: elles parlent de la solitude de leur métier et disent que les machines à linge ont détrui leur profession.

    Le filme “Aldeia da Roupa Branca” réalisé par “Chianca de Garcia” a été basé sur le thème des lavandières et quelques scènes ont été tournées à Caneças.

    Les porteurs d’eau étaient ceux qui commercialisaient l’eau des fontaines. Ceux-là allaient d’âne jusqu’à Lisbonne vendre l’eau dans des cruches, ils emmenaient ces cruches chez les habitants les plus riches de Caneças. Les fontaines ont fermé pendant l’État Nouveau parce que ses eaux étaient contaminées et quand ces fontaines ont été réouverts quelques unes d’elles sont devenues privées. Ainsi les portateurs d’eau ont perdu leur importance.