La gastronomie

        La gastronomie de la région périphérique de Lisbonne n’est pas très variée. 

       La soupe la plus caractéristique est la soupe de tomate à “Saloia” et comme plat principal le cochon  de “Negrais”, la viande de porc à la mode de “Mercês”, et les fèves à  “Saloia”. Nous avons l’habitude de manger les gesses (genre de plantes légumineuses) mais nous ne connaissons pas très exactement la recette. Comme boisson nous n'avons que le vin de “Bucelas” et de “Colares”. Comme dessert nous avons  diverses sucreries: les “Raivas”, la marmelade, les “Esquecidos”, les “Tabefes”, le  “Toucinho do Céu”, les gâteaux d'“Odivelas”, les tartelettes de “Sintra” et la poire brune.